Exquisite Mahlzeiten an Bord: Alles über Catering im Privatjet

Genießen Sie die höchste (und schnellste) Küche der Welt.

Mit einer durchschnittlichen Fluggeschwindigkeit von 950 km/h wird jede Mahlzeit an Bord eines Privatjets technisch gesehen zu Fast Food. Allerdings gibt es weder einen Drive-in noch einen Servierwagen, und Sie können Ihre Speisen und Snacks in aller Ruhe genießen. Sie müssen dabei keinerlei Kompromisse bei der Qualität eingehen oder sich um spezielle Ernährungsbedürfnisse sorgen.

Catering-Experten für die private Luftfahrt beherrschen die Kunst der wahren Haute Cuisine. Im Gegensatz zu Catering-Unternehmen für Linienfluggesellschaften stehen bei Privatjet-Caterern ausschließlich Sie im Mittelpunkt. Die Gerichte werden individuell auf Ihre Wünsche und Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten. Auch für besondere Anlässe werden einzigartige Menüs kreiert, die ganz auf Ihren Geschmack abgestimmt sind.

Die Auswahl der Speisen für eine bestimmte Reise hängt zum Teil vom Abflugort ab. Privatjet-Caterer sind jedoch einfallsreiche und kreative Köche, die das Beste aus regionalen Zutaten herausholen.

Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht für Ihren Flug im Privatjet

Einige Fluggäste lassen sich ihre Lieblingsgerichte vor dem Flug von einem lokalen Restaurant liefern; manche Spitzenrestaurants bieten sogar einen Lieferservice speziell für Privatjet-Reisende an. Bedenken Sie jedoch, dass Speisen, die Sie am Boden lieben, in der Luft anders schmecken können.

Während wir durch die Wolken gleiten, werden unsere Geschmacks- und Geruchsnerven von Flughöhe, Kabinendruck und Luftfeuchtigkeit beeinflusst. Die Kabinenumgebung wirkt sich hauptsächlich auf die Wahrnehmung von salzigen und süßen Aromen aus. Die ständig zirkulierende Luft, die für Frische in der Kabine sorgt, kann zudem verhindern, dass die köstlichen Düfte Ihrer Mahlzeit Ihre Nase erreichen.

Leichte Weine, pochiertes Hühnchen oder neutral gewürztes Gemüse schmecken unter Umständen zu fade. Caterer für die Privatluftfahrt sind darauf spezialisiert, köstliche Menüs zu kreieren, die perfekt auf die Bedingungen in der Kabine abgestimmt sind. Die Köche, die Bordmahlzeiten zubereiten, passen ihre Gerichte an, um den Geschmack zu maximieren. Sie wählen Zutaten mit hohem Umami-Gehalt wie Meeresfrüchte, Fleisch, gereiften Käse, Algen, Sojaprodukte, Pilze, Tomaten, Oliven und Kimchi. Auch Kräuter und Gewürze spielen eine wichtige Rolle. Ein Catering-Koch verriet einmal ein Geheimnis, wie man die geschmacksverstärkende Wirkung von Salz maximiert, ohne zu viel Natrium zu verwenden: aromatisches Himalaya-Salz.

Wenn Sie bei einem lokalen Restaurant bestellen, sollten Sie vielleicht auf Pizza verzichten und stattdessen Sushi wählen – es ist eine fast perfekte Mahlzeit für den Flug und reich an Umami.

Ein wesentlicher Faktor bei der Auswahl des Caterings ist die Art der Lagerung und Zubereitung der Speisen. Einige Flugzeuge verfügen über Kühlschränke, andere nur über Kühlboxen. Wenn Ihr Jet keine Kühlmöglichkeit hat, ist Sushi möglicherweise nicht die beste Wahl. Manche Jets haben moderne Bordküchen mit Induktionsöfen und Kochplatten zur Zubereitung von Mahlzeiten oder eine Mikrowelle. Andere wiederum haben keine Möglichkeit, Speisen zu erwärmen.

LunaJets kann jede Art von Catering für Sie organisieren

Ihre Catering-Optionen nach Jet-Kategorie

Very Light Jet | Light Jet | Super Light Jet

Aufgrund des begrenzten Platzes in Very Light Jets, Light Jets und Super Light Jets beschränkt sich die Auswahl an Speisen meist auf kleine Snacks. Erwarten Sie herzhafte oder süße Kleinigkeiten sowie Getränke. Einige Flugzeuge bieten ein erweitertes VIP-Catering mit Optionen wie Canapés, kleinen Desserts, Gebäck und mehr, können aber in der Regel keine warmen Speisen servieren oder von Ihnen bestellte Gerichte aufwärmen.

Midsize Jet | Super Midsize Jet | Large Jet | Super Large Jet | Langstreckenjet

Diese größeren Flugzeuge verfügen möglicherweise über eine Bordküche und können oft warme Mahlzeiten an Bord anbieten oder Ihr Lieblingsgericht aus dem lokalen Restaurant aufwärmen.

VIP-Airliner

Wenn Sie mit einem VIP-Airliner fliegen, sind Ihnen wahrlich keine Grenzen gesetzt. Diese Apartments über den Wolken eignen sich sogar für eine Party. Sie verfügen in der Regel über eine voll ausgestattete Küche, in der ein persönlicher Koch praktisch jedes gewünschte Gericht zubereiten kann.

Ganz gleich, für welche Jet-Größe Sie sich entscheiden, Ihr LunaJets-Berater koordiniert gerne alle Details für Ihr exklusives Erlebnis über den Wolken.

Ihre Crew serviert Ihnen Speisen und Getränke ganz nach Ihren Wünschen

Planen Sie Ihre Mahlzeiten, wann immer möglich, im Voraus.

Die meisten Privatjet-Caterer benötigen etwas Vorlaufzeit, um ihre Magie zu entfalten. Wir empfehlen unseren Kunden, uns ihre Menüwünsche mindestens 48 Stunden vor Abflug mitzuteilen. Am besten besprechen Sie Ihre Wünsche direkt bei der Buchung mit Ihrem LunaJets-Berater.

Bitte geben Sie bei dem Gespräch mit Ihrem Berater alle diätetischen Einschränkungen, Allergien oder sonstigen Menüpräferenzen an. Eine frühzeitige Ankündigung ist besonders wichtig, wenn Sie einzigartige Menüs für besondere Anlässe wünschen.

Wir wissen, dass Flüge manchmal kurzfristig geplant werden müssen, und arbeiten mit lokalen Partnern zusammen, um Ihre Wünsche zu erfüllen. Mit unserer kostenlosen LunaJets-„Lunchbox“ stellen wir sicher, dass keiner unserer Kunden mit leerem Magen fliegt. Diese schnelle Mahlzeit ist für jeden Jet verfügbar und bietet eine dem Zeitplan angepasste Auswahl an Snacks. Morgens finden Sie in Ihrer Lunchbox Saft und eine Auswahl an frischem Frühstücksgebäck wie Croissants, zu anderen Zeiten Saft mit Fingersandwiches und süßen Kuchen.

Die „Lunchbox“ ist eine schnelle Lösung für kurze oder kurzfristige Flüge

Lernen Sie einige der bevorzugten Catering-Partner von LunaJets kennen

Absolute Taste

Absolute Taste hat sich ganz der köstlichen „Farm-to-Table“-Küche verschrieben und ist ein Meister im Umgang mit regionalen Zutaten. Sie arbeiten direkt mit Landwirten, Züchtern und Produzenten zusammen, um die beste lokal verfügbare Auswahl zu erhalten. Was sie nicht finden, bauen sie selbst an, stellen es her, züchten es oder lassen es reifen.

Culinary Jet

Bekannt für ihre außergewöhnliche Liebe zum Detail und ihre Spitzenküche, zaubern die Sterneköche von Culinary Jet bei der Fusion von asiatischen und westlichen Gerichten. Culinary Jet ist auf VIP-Catering für Privatflüge in Frankreich spezialisiert. Kunden, die von Flughäfen an der französischen Riviera, in der Provence und in Paris abfliegen, können die köstlichen Gerichte von Chef Mourad, Chef Ahmad und ihrem Team genießen. Ja, sie bieten Sushi an, aber wenn Sie Lust auf etwas haben, das an traditionelles Fast Food erinnert (und doch so viel mehr ist), wird ihr 500-Euro-„teuerster Burger der Welt“ Ihre Umami-Geschmacksnerven begeistern. Dieser exklusive (und zu Recht hochpreisige) Wagyu-Beef-Tartufo-Burger wird mit einem frischen Trüffel auf 400 g Kobe-Rindfleisch serviert, gekrönt von einer exquisiten Trüffelkäsesauce. Ob dazu auch Trüffel-Pommes serviert werden, fragen wir gerne für Sie an.

Harry Traiteur

Die Experten für nachhaltige Haute Cuisine von Harry Traiteur sind auf VIP-Catering für Privatjets ab Paris spezialisiert. Durch die unmittelbare Nähe zum Flughafen Paris-Le Bourget liefern sie besonders schnell. Mit 20 Jahren Erfahrung beeindrucken sie mit ihrer Auswahl an Amuse-Bouches und Fingerfood sowie mit maßgeschneiderten Menüs. Sie schaffen es immer wieder, unsere Kunden mit der Erfüllung ihrer Sonderwünsche zu begeistern.

La Villa Lorraine

La Villa Lorraine, seit 2011 mit mehreren Standorten in Brüssel vertreten, begeistert unsere Kunden stets mit einem Menü, das von Chefkoch Jeremy Geslot aus den besten saisonalen Produkten kreiert wird.

Der Großteil unseres Caterings wird von renommierten Köchen zubereitet

Wohin Sie auch fliegen, für Ihr leibliches Wohl ist stets gesorgt.

Wir arbeiten auch mit Partnern wie DeliSky zusammen, um die besten Menüs für die Bordverpflegung an Flughäfen weltweit zu finden. In unserer Heimat Genf besorgen wir bei der Oberson Bakery und La Réserve besondere Leckerbissen für Ihre kostenlose LunaJets-Lunchbox.

Ist Catering an Bord teuer?

Das kann es sein, wenn Sie ein Flugzeug voller Beef-Tartufo-Burger bestellen. Der Preis variiert je nach Ihrer Auswahl. Der größte Unterschied ist jedoch, dass Sie Ihre Mahlzeit im Privatjet mit einer wahrhaft unbezahlbaren Aussicht genießen.