Wykwintne posiłki w locie: wszystko o cateringu w jetach prywatnych
Niezależnie od tego, czy lot jest długi, czy krótki, mogą Państwo delektować się wykwintnym napojem i pyszną przekąską.
Odpowiednio dobrany posiłek i napój wzbogacą Państwa doświadczenie i sprawią, że podróż stanie się niezapomniana.
Opcje cateringu dostępne na pokładzie Państwa prywatnego lotu z LunaJets są tak liczne i zróżnicowane, jak nasza imponująca flota jetów prywatnych. Mogą Państwo zabrać na pokład swoje ulubione przysmaki, zamówić dania z lokalnej restauracji z dostawą do terminala FBO lub poprosić swojego doradcę LunaJets o przygotowanie czegoś specjalnego.
Rozkoszujcie się najwyższą (i najszybszą) kuchnią na Ziemi.
Jako że jety prywatne latają ze średnią prędkością 950 km/h, każdy posiłek spożywany podczas lotu technicznie kwalifikuje się jako fast food. Z tą różnicą, że nie ma tu drive-thru ani wózka, a Państwo mogą delektować się posiłkami i przekąskami bez pośpiechu. Nie musicie także martwić się o jakość jedzenia ani ograniczenia dietetyczne.
Eksperci od cateringu pokładowego, obsługujący lotnictwo prywatne, opanowali sztukę prawdziwego Haute Cuisine do perfekcji. W przeciwieństwie do firm cateringowych obsługujących linie lotnicze, w przypadku cateringu dla prywatnych odrzutowców cała uwaga skupia się na Państwu. Mogą oni dostosować dania do Państwa preferencji dietetycznych i przygotować wyjątkowe menu na specjalne okazje, spersonalizowane pod kątem Państwa gustu i potrzeb.
Rodzaj potraw, które mogą Państwo wybrać na konkretną podróż, zależy częściowo od lokalizacji. Jednak szefowie kuchni specjalizujący się w cateringu dla jetów prywatnych są niezwykle zaradni i kreatywni, w pełni wykorzystując lokalnie dostępne składniki.
Wybierz swoje ulubione danie na podróż prywatnym odrzutowcem
Niektórzy pasażerowie cenią sobie możliwość zamówienia ulubionych potraw z lokalnej restauracji przed lotem, a wybrane ekskluzywne restauracje oferują dostawę posiłków na pokład prywatnego samolotu. Warto jednak pamiętać, że niektóre potrawy, które smakują wybornie na ziemi, w powietrzu mogą smakować inaczej.
Gdy wznosimy się ponad chmury, na nasze kubki smakowe i zmysł węchu wpływa wysokość, ciśnienie w kabinie i wilgotność. Warunki panujące w kabinie wpływają głównie na percepcję smaków słonych i słodkich. Ponadto, nieustannie cyrkulujące powietrze, które utrzymuje świeżość w kabinie, może utrudniać dotarcie apetycznych aromatów posiłku do naszego nosa.
Delikatne wina, gotowany kurczak czy warzywa o neutralnym smaku mogą okazać się zbyt mdłe. Firmy cateringowe specjalizujące się w obsłudze lotnictwa prywatnego doskonale wiedzą, jak tworzyć wyśmienite menu dostosowane do warunków panujących w kabinie. Szefowie kuchni przygotowujący posiłki na pokład adaptują swoje dania, aby zmaksymalizować ich smak, wybierając składniki bogate w umami, takie jak owoce morza, mięsa, dojrzewające sery, wodorosty, produkty sojowe, grzyby, pomidory, oliwki i kimchi. Poziom ziół i przypraw również ma znaczenie, a jeden z szefów kuchni zdradził sekret maksymalizacji smaku soli – bez nadmiaru sodu – poprzez użycie aromatycznej soli himalajskiej.
Jeśli zamawiają Państwo posiłek z lokalnej restauracji, warto rozważyć rezygnację z pizzy na rzecz sushi – to niemal idealne danie na pokład, bogate w smak umami.
Kluczowym czynnikiem przy wyborze cateringu jest sposób przechowywania i serwowania żywności. Niektóre samoloty posiadają lodówki, ale inne bazują na chłodziarkach. Jeśli Państwa jet nie ma chłodzenia, sushi może nie być najlepszym wyborem. Część odrzutowców jest wyposażona w nowoczesne aneksy kuchenne z kuchenkami indukcyjnymi i płytami grzewczymi do przygotowywania posiłków lub kuchenką mikrofalową. Inne nie mają możliwości podgrzewania jedzenia.
LunaJets jest w stanie zorganizować każdy rodzaj cateringu
Poznajcie Państwo opcje cateringowe w zależności od kategorii odrzutowca
Bardzo lekki odrzutowiec (VLJ) | Lekki odrzutowiec | Super lekki odrzutowiec
Ze względu na ograniczoną przestrzeń w bardzo lekkich, lekkich i super lekkich odrzutowcach, opcje gastronomiczne ograniczają się do przekąsek. Mogą Państwo oczekiwać słonych lub słodkich zakąsek, a także napojów. Niektóre samoloty oferują rozszerzony catering VIP z opcjami takimi jak kanapki koktajlowe, małe desery, ciastka i inne, ale zazwyczaj nie ma możliwości serwowania ciepłych posiłków ani podgrzewania zamówionych dań.
Odrzutowiec średniej wielkości | Super odrzutowiec średniej wielkości | Duży odrzutowiec | Super duży odrzutowiec | Samolot dalekiego zasięgu
Te większe samoloty mogą mieć na pokładzie aneks z małą kuchnią i często oferują możliwość podawania ciepłych posiłków oraz podgrzewania ulubionych dań z lokalnej restauracji.
Samolot pasażerski klasy VIP
Gdy lecą Państwo samolotem pasażerskim klasy VIP, niebo naprawdę nie jest limitem. Te podniebne apartamenty pozwalają na organizację przyjęcia. Zazwyczaj posiadają w pełni wyposażoną kuchnię, w której osobisty szef kuchni może przygotować praktycznie każde danie, jakiego Państwo zapragną.
Niezależnie od wybranego rozmiaru odrzutowca, Państwa doradca LunaJets z przyjemnością skoordynuje wszystkie szczegóły podniebnej uroczystości.
Załoga zaserwuje Państwu posiłek i napoje zgodnie z Państwa życzeniem
Jeśli to możliwe, prosimy o planowanie posiłków z wyprzedzeniem.
Aby móc sprostać Państwa oczekiwaniom, większość firm cateringowych obsługujących prywatne odrzutowce potrzebuje wcześniejszego powiadomienia. Zalecamy, aby nasi klienci informowali nas o swoich preferencjach żywieniowych co najmniej 48 godzin przed odlotem. Najlepiej jest omówić plany posiłków z doradcą LunaJets już w momencie rezerwacji.
Podczas rozmowy z doradcą prosimy o określenie wszelkich ograniczeń dietetycznych, alergii czy innych preferencji dotyczących menu. Wcześniejsze powiadomienie jest kluczowe przy zamawianiu unikalnych potraw na specjalne okazje.
Rozumiemy, że zdarzają się plany lotów organizowane w ostatniej chwili, dlatego współpracujemy z lokalnymi partnerami, aby sprostać Państwa potrzebom. LunaJets dba o to, by żaden z naszych klientów nie podróżował o pustym żołądku, oferując bezpłatny „lunch box” LunaJets. Ten szybki posiłek jest gotowy do zabrania na pokład każdego odrzutowca i zawiera zestaw przekąsek dostosowany do pory dnia. Rano w lunch boxie znajdą Państwo sok i wybór świeżych wypieków śniadaniowych, takich jak rogaliki, a o innych porach – sok z kanapkami i słodkimi ciastkami.
„Lunch box” to szybkie rozwiązanie na krótkie lub rezerwowane w ostatniej chwili loty
Poznajcie Państwo naszych ulubionych partnerów cateringowych
Absolute Taste
W pełni oddani idei kuchni „od pola do stołu”, mistrzowie z Absolute Taste doskonale wykorzystują lokalne składniki. Współpracują bezpośrednio z rolnikami, hodowcami i producentami, aby pozyskać najlepsze dostępne produkty, a czego nie mogą znaleźć, uprawiają, wytwarzają lub hodują sami.
Culinary Jet
Znani z wyjątkowej dbałości o szczegóły i kuchni z najwyższej półki, szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin w Culinary Jet tworzą magię, łącząc dania azjatyckie i zachodnie. Culinary Jet specjalizuje się w cateringu VIP na loty prywatne we Francji. Klienci wylatujący z lotnisk na Riwierze Francuskiej, w Prowansji i w Paryżu mogą delektować się gamą wyśmienitych dań stworzonych przez szefów kuchni Mourada i Ahmada oraz ich zespół. Oczywiście, w ofercie jest sushi, ale jeśli mają Państwo ochotę na coś bliższego tradycyjnemu fast-foodowi (choć o wiele bardziej wyrafinowanego), ich „najdroższy burger świata” za 500 euro z pewnością zaspokoi Państwa kubki smakowe. Ten ekskluzywny (i wart swojej ceny) burger Wagyu Beef Tartufo składa się z 400 g wołowiny Kobe ze świeżą truflą na wierzchu, polanej wykwintnym sosem serowo-truflowym. Nie jesteśmy pewni, czy w zestawie są frytki truflowe, ale zawsze możemy zapytać.
Harry Traiteur
Eksperci od zrównoważonego Haute Cuisine w Harry Traiteur specjalizują się w cateringu VIP dla jetów prywatnych wylatujących z Paryża. Dzięki lokalizacji w pobliżu lotniska Paris-Le Bourget, dostawy realizują błyskawicznie. Z 20-letnim doświadczeniem, ich wybór amuse-bouche i finger foodów został zaprojektowany, by robić wrażenie, podobnie jak ich autorskie menu. Nigdy nie zawodzą, spełniając specjalne życzenia naszych klientów.
La Villa Lorraine
Działająca w Brukseli od 2011 roku, z kilkoma lokalizacjami, La Villa Lorraine niezmiennie zachwyca naszych klientów menu opartym na najlepszych sezonowych produktach, skomponowanym przez szefa kuchni Jeremy'ego Geslota.
Większość naszego cateringu przygotowywana jest przez słynnych szefów kuchni
Dokądkolwiek Państwo lecą, nigdy nie będziecie głodni.
Współpracujemy również z partnerami z DeliSky, aby pozyskiwać najlepsze menu kuchni pokładowej dostępne na lotniskach na całym świecie. Będąc bliżej domu, w Genewie, odwiedzamy piekarnię Oberson i La Reserve, by znaleźć dla Państwa smakołyki do bezpłatnego lunch boxu LunaJets.
Czy katering pokładowy jest drogi?
Może być, jeśli zamówią Państwo samolot pełen burgerów Beef Tartufo. Cena zależy od Państwa wyboru. Jednak najważniejsza różnica polega na tym, że posiłkowi w prywatnym odrzutowcu towarzyszy naprawdę bezcenny widok.