Exkluzív fogások a felhők felett: Minden, amit a privát jet cateringről tudni érdemes

Élvezze a világ legmagasabb szintű (és leggyorsabb) fogásait.

Mivel a privát jetek átlagosan 950 km/h sebességgel repülnek, technikailag minden, amit a fedélzeten fogyaszt, gyorsételnek minősül. A különbség csupán annyi, hogy itt nincs autós kiszolgálás, sem ételszállító kocsi, és Ön kényelmesen, a saját tempójában fogyaszthatja el ételeit vagy harapnivalóit. Soha nem kell kompromisszumot kötnie az ételek minőségében, és a különleges étrendi igények miatt sem kell aggódnia.

A privát repülés területére szakosodott fedélzeti catering szakértők a valódi Haute Cuisine művészetét tökélyre fejlesztették. A hagyományos légitársasági catering cégekkel ellentétben a privát jetek beszállítói kizárólag Önre összpontosítanak. Személyre szabott fogásokat készítenek az Ön étkezési szokásainak megfelelően, és egyedi menüsorokat állítanak össze különleges alkalmak megünneplésére, teljes mértékben az Ön ízléséhez és igényeihez igazítva.

Az, hogy egy adott utazáshoz milyen ételeket választhat, részben a helyszíntől függ. A privát jet catering séfjei azonban rendkívül találékonyak és leleményesek, és a legtöbbet hozzák ki a helyben beszerzett alapanyagokból.

Válassza ki kedvenc fogását, amelyet a privát jet fedélzetén fogyasztana el

Vannak utasok, akik szeretik, ha kedvenc ételeiket egy helyi étteremből szállítják ki a repülés előtt, és egyes exkluzív éttermek külön kiszállítási szolgáltatást is nyújtanak a privát jetek utasai számára. Azonban előfordulhat, hogy egyes ételeknek, amelyeket a földön kedvel, a levegőben más ízük van.

Ahogy a felhők között szárnyalunk, ízlelőbimbóinkat és szaglásunkat befolyásolja a magasság, a kabinnyomás és a páratartalom. A kabin környezete elsősorban a sós és édes ízek érzékelésére van hatással. A kabin frissességét biztosító, folyamatosan keringő levegő megakadályozhatja, hogy az étel ínycsiklandó illata eljusson az orráig.

A könnyű borok, a párolt csirke vagy a semleges ízű zöldségek íztelennek tűnhetnek. A privát repülésre szakosodott catering cégek éppen ezért a kabinban uralkodó körülményekhez igazított, ízletes menük összeállítására specializálódtak. A fedélzeti ételeket készítő séfek úgy alakítják át receptjeiket, hogy maximalizálják az ízeket, ezért magas umami-tartalmú összetevőket választanak, mint például a tenger gyümölcsei, húsok, érlelt sajtok, tengeri algák, szójakészítmények, gombák, paradicsom, olívabogyó és kimchi. A fűszerek és a só szintje is segít, de egy fedélzeti catering séf elárulta a titkot, hogyan lehet maximalizálni a só ízfokozó hatását – a nátrium túladagolása nélkül: aromás himalájai sót használnak.

Ha helyi étteremből rendel, érdemes lehet a pizza helyett a sushit választani – ez egy szinte tökéletes fedélzeti étel, és magas az umami-tartalma.

Az ételválasztásnál lényeges szempont, hogyan kell azt tárolni és tálalni. Néhány repülőgép rendelkezik hűtőszekrénnyel, mások azonban hűtőládákat használnak. Ha az Ön által bérelt jetben nincs hűtési lehetőség, a sushi nem feltétlenül a legjobb választás. Egyes gépeken modern konyharész található indukciós sütővel és főzőlappal az ételek elkészítéséhez, vagy mikrohullámú sütővel. Más gépeken nincs lehetőség az ételek melegítésére.

A LunaJets bármilyen típusú fedélzeti ellátást megszervez

Ismerje meg a fedélzeti ellátás lehetőségeit gépkategóriánként

Very Light Jet | Light Jet | Super Light Jet

A Very Light Jet, Light Jet és Super Light Jet kategóriájú gépek korlátozott helykínálata miatt az étkezési lehetőségek általában a harapnivalókra korlátozódnak. Sós vagy édes snackekre, valamint italokra számíthat. Néhány repülőgép kibővített VIP catering szolgáltatást is kínál, például kanapékat, aprósüteményeket, pékárukat és egyéb finomságokat, de általában nem alkalmasak meleg ételek felszolgálására vagy a megrendelt fogások újramelegítésére.

Midsize Jet | Super Midsize Jet | Large Jet | Super Large Jet | Long Range Jet

Ezek a nagyobb méretű repülőgépek már rendelkezhetnek fedélzeti konyhával, így gyakran meleg ételeket is kínálnak, és fel tudják melegíteni a helyi étteremből rendelt kedvenc fogását.

VIP Airliner

Amikor egy VIP Airliner fedélzetén utazik, a határ valóban a csillagos ég. Ezek a felhők feletti apartmanok akár egy partinak is helyet adhatnak. Valószínűleg teljesen felszerelt konyhával rendelkeznek, ahol egy személyi séf szinte bármilyen fogást el tud készíteni Önnek, amit csak megkíván.

Bármelyik méretű gépet is választja, bízza a LunaJets privát repülési tanácsadójára a felhők feletti ünneplés részleteinek megszervezését.

A személyzet az Ön kívánságai szerint szolgálja fel az ételeket és italokat

Amikor csak lehetséges, tervezze meg étkezését előre.

Ahhoz, hogy a privát jet catering cégek a legjobbat nyújthassák, szükségük van némi előzetes értesítésre. Javasoljuk ügyfeleinknek, hogy étkezési igényeiket legalább 48 órával az indulás előtt jelezzék felénk. A legjobb, ha étkezési terveit már a foglaláskor megbeszéli a LunaJets privát repülési tanácsadójával.

Amikor tanácsadónkkal beszél, kérjük, jelezze az esetleges ételintoleranciákat, allergiákat vagy egyéb menüvel kapcsolatos preferenciáit. Az előzetes egyeztetés elengedhetetlen, ha különleges alkalmakra egyedi menüsort szeretne rendelni.

Tisztában vagyunk vele, hogy előfordulnak utolsó pillanatban szervezett utak, ilyenkor helyi partnereinkkel együttműködve igyekszünk kielégíteni az Ön igényeit. A LunaJets gondoskodik róla, hogy egyetlen ügyfelünk se utazzon üres gyomorral, ezért ingyenes LunaJets „lunch box”-ot biztosítunk. Ez a gyorsan összeállítható csomag bármelyik gépre felvihető, és az utazás időpontjához igazított harapnivalókat tartalmaz. Reggelente gyümölcslé és friss reggeli péksütemények, például croissant-ok találhatók a dobozban, míg a nap más szakaszaiban gyümölcslé, szendvicsek és édes sütemények kerülnek bele.

A „lunch box” gyors megoldást kínál a rövid vagy az utolsó pillanatban lefoglalt utakra

Ismerje meg a LunaJets néhány kedvenc catering partnerét

Absolute Taste

Az Absolute Taste csapata teljes mértékben elkötelezett a „farmtól az asztalig” elvét követő ízletes konyha mellett, és a helyi alapanyagok mesterei. Közvetlenül együttműködnek a helyi farmerekkel, termesztőkkel és termelőkkel, hogy a legkiválóbb helyi kínálatot biztosítsák, és amit nem találnak meg, azt maguk termesztik, készítik, tenyésztik vagy érlelik.

Culinary Jet

A kivételes részletekre való odafigyelésükről és csúcskategóriás konyhájukról ismert Culinary Jet Michelin-csillagos séfjei varázslatosan ötvözik az ázsiai és a nyugati fogásokat. A Culinary Jet a Franciaországban induló privát járatok VIP cateringjére szakosodott. A Francia Riviéra, Provence és Párizs repülőtereiről induló ügyfelek Mourad séf, Ahmad séf és csapatuk által készített ínycsiklandó ételek széles választékát élvezhetik. Igen, van sushi is, de ha valami olyasmire vágyna, ami a hagyományos gyorsételekhez hasonlít (mégis sokkal több annál), az 500 eurós „világ legdrágább hamburgere” garantáltan kényezteti majd az umami ízlelőbimbóit. Ez az exkluzív (és joggal magas árú) Wagyu Beef Tartufo burger 400 g Kobe-marhahúsból készül, friss szarvasgombával és egy kiváló szarvasgombás sajtmártással a tetején. Nem vagyunk benne biztosak, hogy szarvasgombás sült krumpli is jár-e hozzá, de megkérdezhetjük.

Harry Traiteur

A Harry Traiteur fenntartható Haute Cuisine szakértői a Párizsból induló privát jetek VIP cateringjére specializálódtak. Mivel a Párizs-Le Bourget repülőtér közelében találhatók, gyorsan szállítanak. 20 éves tapasztalattal a hátuk mögött lenyűgöző amuse-bouche és finger food választékot, valamint egyedi menüket kínálnak. Mindig lenyűgözik ügyfeleinket azzal, ahogyan teljesítik különleges kéréseiket.

La Villa Lorraine

A 2011 óta Brüsszelben, több helyszínen is működő La Villa Lorraine Jeremy Geslot séf szezon legjobb alapanyagaira épülő menüjével mindig elnyeri ügyfeleink tetszését.

Fedélzeti ételeink többségét híres séfek készítik

Bárhová is repül, soha nem marad éhesen.

Felvesszük a kapcsolatot a DeliSky partnereinkkel is, hogy a világ repülőterein elérhető legjobb fedélzeti menüket szerezzük be, és itthon, Genfben ellátogatunk az Oberson Bakerybe és a La Reserve-be, hogy finomságokat találjunk az Ön ingyenes LunaJets lunch boxába.

Drága a fedélzeti ellátás?

Lehet az, ha egy egész repülőgépnyi Beef Tartufo burgert rendel. Az ár az Ön választásától függően változik. De a leglényegesebb különbség az, hogy a privát jeten elköltött étkezéshez egy igazán megfizethetetlen kilátás társul.