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Installé dans un bâtiment géorgien restauré avec goût, le restaurant marie des éléments architecturaux d'époque à un design intérieur moderne, à l'image de ses plats élégants et raffinés qui combinent habilement techniques classiques et contemporaines. Chaque plat se compose de deux ou trois ingrédients au maximum, rehaussés par un assaisonnement d'une justesse parfaite.

Ce havre de paix culinaire est niché au cœur du Pennyhill Park Hotel. Le soir, le menu dégustation surprise propose des associations classiques raffinées, revisitées avec une touche de modernité et de créativité. Saveurs, textures et températures s'allient dans un équilibre admirable pour donner vie à des plats où chaque élément trouve sa raison d'être.

Des produits de première qualité, une finesse évidente dans l'élaboration, des saveurs marquées et une régularité remarquable dans la préparation des plats. Installé dans une magnifique demeure, ce restaurant élégant et intime est orné d'un superbe lustre en cuivre aux teintes automnales et dispose d'une charmante terrasse donnant sur des jardins impeccablement entretenus. Sa cuisine, parfaitement maîtrisée, est à la fois moderne et respectueuse des associations classiques, révélant une réelle profondeur et beaucoup de finesse.